Nahrungsmittelallergien: Dr. Ralf Ulrich Steimann und Dr. Stephan Barrmeyer referieren
20 bis 30 Prozent betroffen
Coesfeld. Nahrungsmittelunverträglichkeiten beeinträchtigen mehr als ein Fünftel der Bevölkerung In Deutschland. Bei einem Viertel der betroffenen Kinder und einem Zehntel der betroffenen Erwachsenen basiert die Unverträglichkeit auf einer Nahrungsmittelallergie. Sie ist als immunologische Krankheit definiert und geht in der Hälfte der Fälle mit Beschwerden aus dem Magen-Darm-Trakt einher. Am Mittwoch, 2. April referieren Dr. Ralf Ulrich Steimann von den Christophorus-Kliniken Kliniken sowie der Apotheker Dr. Stephan Barrmeyer zu diesen Themen. Während Chefarzt Dr. Steimann über Nahrungsmittelunverträglichkeiten, -intoleranzen und -allergien spricht, geht Dr. Barrmeyer auf Gesundheitsgefährdungen durch natürliche Inhaltsstoffe, Zusätze und Inhaltsstoffe, die deklariert werden müssen, ein.
Montag, 31.03.2014, 15:09 Uhr